Abattoir de la Motte : atelier d'abattage, de découpe et transformation de produits carnés
Notre société assure aux éleveurs de Bourgogne-Franche-Comté et des Vosges-Saônoises, en filière conventionnelle ou biologique, la prise en charge de :
- L'abattage
- La découpe et la transformation
- La mise sous vide et l'etiquetage
- La préparation des colis
- La livraison frigorifique à la ferme
Nous pouvons traiter les viandes de boeufs, veaux, porcs, agneaux, équidés, pour votre auto-consommation ou la valorisation de votre production de viande en vente directe.
Nos services aux éleveurs
Vente aux professionnels
Approvisionnez-vous localement !
Vous êtes un professionnel de la restauration, une collectivité locale, un boucher traiteur ou plus largement un professionnel ayant des besoins en viandes ? Approvisionnez-vous localement auprès de l’Abattoir de la Motte ! Notre équipe de bouchers s’adapte à toutes vos demandes : la viande est découpée, calibrée, conditionnée selon vos besoins et dans le respect des normes de la restauration notamment collective. Nous assurons également un service de livraison en Haute-Saône (70) et dans les départements environnants.
Pour aller plus loin dans l’approvisionnement local, nous proposons également la visite de fermes de Haute-Saône avec lesquelles nous travaillons. Cet aspect pédagogique va permettre de sensibiliser les collégiens et lycéens aux produits locaux haut-saônois. Alors, restaurations scolaires, faites la différence en proposant aux élèves de la viande fraîche de qualité issue d’un circuit court et soutenez l’économie locale de la filière viande.